Sus primeros pasos los dio en el motocross, deporte en el que conquistó 5 entorchados nacionales. Cuenta con montura oficial como piloto de enduro desde 2001, primero en TM y actualmente en KTM.
En 2.007, se inscribió en el mundial pero en la categoría E3, cuando su plan inicial era acometer el mundial en E2, como siguiente paso lógico. Un mayor desarrollo de la moto de 525cc por parte de KTM le llevó a correr en E3, categoría en la que se alzó campeón a final de temporada tras una dura pugna con su compañero de equipo Marko Tarkkala, consiguiendo así su 3º título mundial de la especialidad.
El año 2.008 es año de cambios para Cervantes, los directivos de la marca KTM deciden que vuelva a E1, decisión suscitada en cierto modo por el salto de Juha Salminen a E2. El de Cambrils hubiese preferido permanecer en E3, en parte por su deseo manifiesto de lograr dos títulos en cada categoría. En 2009 se ha proclamado campeón Indoor y E3.
Artículo creado por Alfonso García Sandoval (2º de Educación Primaria). Fuente: Wikipedia.